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davidebaroni
...Questa vecchia foto (1979, Museo di Archeologia e Antropologia di Città del Messico) mi é cara, perché secondo me dimostra due cose. smile.gif

Clicca per vedere gli allegati

Primo, che non é vero che le civiltà precolombiane non conoscessero la ruota: sia questo "giocattolo" che quello sfuocato sullo sfondo avevano appunto le ruote, anzi, quello in secondo piano le ha ancora, quindi la conoscevano eccome... E se la conoscevano per i giocattoli, la conoscevano anche per il resto wink.gif .
E, secondo, che Disney ha copiato Mickey Mouse (Topolino) dagli Aztechi messicano.gif .

Buonanotte a tutti! biggrin.gif
erosb
Davide, per topolino OK, per le ruote, ne hanno fatte tante a questo Mondo che non saprei dirti.
Le hanno fatte anche ad Adamo e Eva, se è per quello.

Allego una fotina di primo canto che ho dovuto per correttezza inserirla anche nei nostri concorrenti del Mattino.
Non bruciatemi.

Facciamo proprio cosi brutto per non attirare altre persone!
erosb
davidebaroni
QUOTE(erosb @ Jan 8 2019, 09:40 AM) *
Davide, per topolino OK, per le ruote, ne hanno fatte tante a questo Mondo che non saprei dirti.
Le hanno fatte anche ad Adamo e Eva, se è per quello.

...
erosb

Erosb, era solo perché, secondo l'archeologia "ufficiale", le civiltà Precolombiane (e di sicuro gli Aztechi) non conoscevano la ruota... Ma se la usavano nei giocattoli, allora la conoscevano, mi sembra evidente! wink.gif
Aspetto una correzione da qualche archeologo. smile.gif
A stanotte!
erosb
Questo è un bel problema. A parte le due statuette che potrebbero dire tutto.
Bene io no le ho viste.
Non è giusto considerare ruota una qualsiasi costruzione rotonda e piatta, anche se è bucata al centro.
La si può considerare se questa gira su un perno passante per il centro. non so se mi sono spiegato bene.
Può darsi che pietre rotonde o tronchi di legno rotondi anche forati al centro nessuno ai tempi ha pensato di mettere un perno per farla rotolare, poi è arrivato internet.
erosb
davidebaroni
QUOTE(erosb @ Jan 8 2019, 09:36 PM) *
Questo è un bel problema. A parte le due statuette che potrebbero dire tutto.
Bene io no le ho viste.
Non è giusto considerare ruota una qualsiasi costruzione rotonda e piatta, anche se è bucata al centro.
La si può considerare se questa gira su un perno passante per il centro. non so se mi sono spiegato bene.
Può darsi che pietre rotonde o tronchi di legno rotondi anche forati al centro nessuno ai tempi ha pensato di mettere un perno per farla rotolare, poi è arrivato internet.
erosb

Ah, ma queste sono esattamente così: montate su perni passanti per il centro, addirittura montate a due a due su appositi "assi", e "giranti" o "rotolanti" che dir si voglia, permettendo così ad entrambi i giocattoli di muoversi senza strisciare sul suolo. wink.gif
Direi quindi che le si possa definire "ruote" a tutti gli effetti, secondo la tua definizione.
Se guardi le due statuine, fra i "piedi" sia anteriori che posteriori c'é un "passa-perno". In quella sfuocata (ma ancora sufficientemente "leggibile") sono ancora visibili le ruote, e persino, osservando bene, l'asse su cui sono imperniate. Il "mozzo", per capirci. smile.gif
E se si va al museo e le si osserva da vicino, la domanda sorge spontanea, o almeno é sorta spontanea a me: "Ma gli archeologi secondo i quali questi non conoscevano la ruota, ci sono o ci fanno?" messicano.gif

La cosa che mi sembra interessante é che, cercando in rete, non ho trovato NESSUNA altra foto di questi "giocattoli"... hmmm.gif
Possibile che nessun altro li abbia notati? hmmm.gif

Que viva Mexico! e buonanotte a tutti!
erosb
Come dici tu, aspettiamo una risposta da una pesona più preparata sull'argomento.

Leggo che l'invenzione della ruota risale a 3500 aC. Mà, bisogna vedere cosa si intende chiaramente per ruota. Di cosa era fatta, sasso, legno o altro.
Stento a credere che la usavano come ai giorni nostri sotto a un carro. Chi la trainava, un elefante.
E' probabile che la prima fosse di sasso, ma poi il perno di legno quanto durava, 10 giri. Quindi subito in legno, ma ancora...prima del vero impiego quanti anni sono passati.
Mentre su gli Atzechi, da quello che ho letto, il trasporto " probabilmente " lo facevano su carri a slitta o a dorso di animale e sono andati avanti cosi per anni.
Come si legge in internet la Ruota, come la intendiamo noi non la utilizzavano, non che non la conoscevano, erano dei conservatori e non facevano innovazioni.
Può darsi che per la conformità del loro terreno non era adatta, mentre per particolari cose la usavano, vedi giocattoli.

erosb
davidebaroni
Mi sa che finiremo per aspettare un pezzo messicano.gif
Ormai, qui ci entriamo solo noi... wink.gif

Vabbé. Me ne farò una ragione.

Intanto vi dò la buonanotte, e lo faccio con un po' di buona musica...



Ciao a tutti e alla prossima. smile.gif
alcarbo
Passo per un caro saluto
erosb
Alcarbo,
Contraccambio, se mi dai motivo due chiacchere le faccio volentieri anche con te.
Erosb.
luigi67
Buonasera a Tutti smile.gif

Davide,interessante la data della scoperta della ruota,...continua,...possibile che qui non troviamo un archeologo da fare venire al bar hmmm.gif

Erosb, la ricerca della polvere di cometa è troppo complicata per me,mi accontento delle tue foto smile.gif

altro argomento... la luna...

questa l'ho scattata oggi,nel tardo pomeriggio,...

IPB Immagine

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la prossima settimana ci sarà l'eclissi... ma è troppo presto per me il punto massimo sarà alle 6:15 di mattina...lunedì...e io vado a lavorare,però se la trovo nel punto giusto guardando fuori dalla finestra forse posso provare a fare qualche scatto

davidebaroni
QUOTE(alcarbo @ Jan 12 2019, 07:41 AM) *
Passo per un caro saluto

Ciao, Vulcanizzatore di Corte! Ben ritrovato! smile.gif

Luigi, di cose "strane e potenzialmente incongruenti" in archeologia ce ne sono a bizzeffe, o almeno sembra che ce ne siano a bizzeffe. Vedrò se riesco a trovare qualcos'altro... Dovrebbe essermi rimasta qualche foto su "reperti" sia messicani, che guatemaltechi, che incaici. Ma ci sarebbe voluto mio padre, lui era molto appassionato di archeologia e Storia, e mi faceva spesso vedere gli aspetti "incongruenti" delle teorie archeologiche in auge... smile.gif
erosb
Davide, vai sul difficile. Ma continua cosi ci erudisci è sempre interessante.

Luigi, Tranquillo lasciali dove sono queste micrometeoriti.

cercare funghi ti va meglio?

Bella la luna, l'ho fatta pure io il giorno prima, ma era troppo ventilato e quindi mi è venuto il micromosso. Na scifezz.


davidebaroni
QUOTE(erosb @ Jan 13 2019, 02:11 PM) *
Davide, vai sul difficile. Ma continua cosi ci erudisci è sempre interessante.

Luigi, Tranquillo lasciali dove sono queste micrometeoriti.

cercare funghi ti va meglio?

Bella la luna, l'ho fatta pure io il giorno prima, ma era troppo ventilato e quindi mi è venuto il micromosso. Na scifezz.


guru.gif

Ho avuto un'improvvisa visione di un risotto ai porcini (con la mia ricetta, non quella classica... messicano.gif ), seguito da bocconcini di petto di pollo cotti nei porcini all'Imperatora... Maledizione, io sono a dieta!! texano.gif mad.gif
luigi67
QUOTE(erosb @ Jan 13 2019, 02:11 PM) *
Luigi, Tranquillo lasciali dove sono queste micrometeoriti.
cercare funghi ti va meglio?


No,non li so riconoscere,però sono molto bravo a mangiarli messicano.gif


QUOTE(davidebaroni @ Jan 13 2019, 02:41 PM) *
guru.gif

Ho avuto un'improvvisa visione di un risotto ai porcini (con la mia ricetta, non quella classica... messicano.gif ), seguito da bocconcini di petto di pollo cotti nei porcini all'Imperatora... Maledizione, io sono a dieta!! texano.gif


Davide,io non sono a dieta,spiega la ricetta che poi a qualcuno lo faccio fare biggrin.gif
davidebaroni
QUOTE(luigi67 @ Jan 13 2019, 05:35 PM) *
No,non li so riconoscere,però sono molto bravo a mangiarli
Davide,io non sono a dieta,spiega la ricetta che poi a qualcuno lo faccio fare


FUNGHI ALL'IMPERATORA
Ingredienti (per 4):
500g di porcini freschi... Si può fare anche con i funghi bianchi (champignon), anzi io di solito li faccio con questi, per via del prezzo messicano.gif
120g di pancetta stesa (qualcuno usa quella affumicata, a me piace di più quella "dolce")
1 cipolla piccola
1 cucchiaio olio EV d'oliva
peperoncino piccante q.b. (che per me vuol dire "qualche barile"...)
prezzemolo tritato, una manciata

Pulire i funghi con uno straccetto pulito e umido (MAI lavare i funghi!! Perdono tutto il sapore!), separare i gambi dalle teste, e tagliare il tutto a cubetti di 1.5-2 cm di lato.
Tagliare la pancetta a dadini, e tritare finemente la cipolla.
In una padella medio-grande, mettere a rosolare nell'olio la cipolla e la pancetta, con il peperoncino, a fuoco basso. Quando la pancetta si è "sciolta" e la cipolla comincia ad appassire aggiungere i funghi e mescolare vigorosamente fino a che si sono uniformemente "unti" col soffrittino di cipolla e pancetta. Se necessario, salare (poco): dipende da quanto è salata la pancetta...
Coprire e lasciar cuocere a fuoco medio-basso per una quindicina di minuti, mescolando spesso. A fine cottura, aggiungere il prezzemolo e lasciar riposare per 5 minuti prima di servire, con pane o piada.
Si può usare anche come base per scaloppine o per condire la pasta (le tagliatelle sono la morte sua...). O anche per un risotto...
Se lo si vuole, si può prendere un petto di pollo intero, tagliarlo a "bocconcini" di circa 4 cm di lato, infarinarlo LEGGERMENTE, e cuocerlo insieme ai funghi per circa 5 minuti, ricordando che la cottura "giusta" è quando la carne è bianca fino al centro ma morbida e piena dei suoi succhi... Dovrebbe potersi tagliare con la forchetta, senza difficoltà. smile.gif
Buon appetito! messicano.gif
luigi67
QUOTE(davidebaroni @ Jan 13 2019, 06:45 PM) *
FUNGHI ALL'IMPERATORA


Grazie Davide smile.gif

Ma è una ricetta tua,o esiste già,oppure è una variante della ricetta originale?,...ho due cognati che in cucina se la cavano,non voglio mandargli ricette che sanno già messicano.gif

...con i due cognati prossimamente ci dovrebbero essere due serate,una serata "fossa" tutto a base di formaggio di fossa(il formaggio è già arrivato) ...e una serata "cinghiale"...anche qui il cinghiale è già arrivato messicano.gif


davidebaroni
QUOTE(luigi67 @ Jan 13 2019, 07:04 PM) *
Grazie Davide smile.gif

Ma è una ricetta tua,o esiste già,oppure è una variante della ricetta originale?,...ho due cognati che in cucina se la cavano,non voglio mandargli ricette che sanno già

...con i due cognati prossimamente ci dovrebbero essere due serate,una serata "fossa" tutto a base di formaggio di fossa(il formaggio è già arrivato) ...e una serata "cinghiale"...anche qui il cinghiale è già arrivato

Allora... I "funghi all'imperatora" sono una ricetta che viene da una edizione del Cucchiaio d'Argento di, tipo, 60 anni fa, e che non compare più in quel libro da ALMENO 30 anni, probabilmente 40 o più. smile.gif
E in ogni caso, qualche piccola variazione alla ricetta originale l'ho fatta... Per esempio, l'aggiunta del pollo o gli altri usi che ho specificato. messicano.gif
Anche la mia ricetta del risotto con i funghi NON é quella "classica", ma è quella di mio nonno con un paio di variazioni personali. Ma quella ce l'ho scritta "nella testa", dovrei trascriverla in un file sul computer... messicano.gif
Ho un intero file di ricette "mie", ma non lo mollo così facilmente... messicano.gif
luigi67
QUOTE(davidebaroni @ Jan 13 2019, 07:17 PM) *
Anche la mia ricetta del risotto con i funghi NON é quella "classica", ma è quella di mio nonno con un paio di variazioni personali. Ma quella ce l'ho scritta "nella testa", dovrei trascriverla in un file sul computer... messicano.gif
Ho un intero file di ricette "mie", ma non lo mollo così facilmente... messicano.gif



puoi sempre trascriverle qui,tanto non ci viene nessuno messicano.gif

davidebaroni
QUOTE(luigi67 @ Jan 13 2019, 09:23 PM) *
puoi sempre trascriverle qui,tanto non ci viene nessuno messicano.gif

Beh, una era quella. messicano.gif

Le altre... vediamo. wink.gif
davidebaroni
...Devo dire che anche oggi il tramonto sul Po era semplicemente fantastico. E c'era pure una temperatura gradevole... 13°C, quando sono arrivato. 6°C quando me ne sono andato... messicano.gif

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Buonanotte a tutti! smile.gif
luigi67
QUOTE(davidebaroni @ Jan 15 2019, 11:08 PM) *
...Devo dire che anche oggi il tramonto sul Po era semplicemente fantastico. E c'era pure una temperatura gradevole... 13°C, quando sono arrivato. 6°C quando me ne sono andato... messicano.gif

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Buonanotte a tutti! smile.gif


Bellissima Davide,....i prossimi giorni però potresti fotografare il Po in bianco e nero,più bianco che nero biggrin.gif

...erosb, ho trovato una vecchia foto,non ricordo come ho fatto questo collage e purtroppo non trovo le foto originali,era il 2004 e in quel periodo avevo acquistato da qualche mese la mia prima nikon, una Coolpix 5700,...ho messo davanti all'obiettivo un vetrino da saldatore(quelli li trovo quanti ne voglio messicano.gif )

è il transito di venere davanti al sole,ho letto su wikipedia che non è un fenomeno così frequente,si è ripresentato nel 2012(e me lo sono perso) mentre il prossimo sara molto difficile vederlo 11 dicembre 2117 messicano.gif


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erosb
Davide, i tramonti sono sempre da riprendere, molto bello continua.

Luigi, i tramonti sono belli per le sfumature dei colori, in B.N. fanno schifo.
Riguardo al prossimo passaggio di venere, pure io non lo vedrò. La tua ripresa con il vetrino da saldatore, è un pagliativo.
Comunque, anche con altri strumenti idonei, non sempre si riesce a fare ottime riprese a causa del tempo.
Anche le mie su Mercurio e su Venere non sono molto belle.
Nel cercare le immagini ho trovato le Comete che ho catturato da divesrsi anni e che Davide voleva vedere.
Ciao
luigi67
QUOTE(erosb @ Jan 16 2019, 02:54 PM) *
Davide, i tramonti sono sempre da riprendere, molto bello continua.

Luigi, i tramonti sono belli per le sfumature dei colori, in B.N. fanno schifo.
Riguardo al prossimo passaggio di venere, pure io non lo vedrò. La tua ripresa con il vetrino da saldatore, è un pagliativo.
Comunque, anche con altri strumenti idonei, non sempre si riesce a fare ottime riprese a causa del tempo.

Anche le mie su Mercurio e su Venere non sono molto belle.
Nel cercare le immagini ho trovato le Comete che ho catturato da divesrsi anni e che Davide voleva vedere.
Ciao


Beh,è giusto una soddisfazione personale,chi non scatta,o non prova neanche a fare certe foto non può capire,io ero consapevole dei miei scarsi mezzi per fotografare l'evento,ma ero consapevole che quel puntino nero era un pianeta lontanissimo e io ero riuscito a fotografarlo...tu mi capirai sicuramente,perché queste foto le fai,decisamente meglio di me messicano.gif ,però ricordo il commento di un amico alla mia foto "con photoshop veniva meglio" messicano.gif


complimenti per le comete che hai fotografato,sono tutte bellissime


davidebaroni
QUOTE(luigi67 @ Jan 15 2019, 11:38 PM) *
...i prossimi giorni però potresti fotografare il Po in bianco e nero,più bianco che nero

In bianco e nero? Naaaaah, ha ragione Erosb, il bello dei tramonti sono le sfumature di colore... Anche se ci sono casi, piuttosto sporadici, in cui i colori naturali sono in effetti molto vicini al bianco e nero. smile.gif

Ieri sera, per esempio, c'era questa luce stranissima... hmmm.gif

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...Come se qualcosa proiettasse un "cono d'ombra" nel quale non c'erano più i colori, ma solo sfumature di grigio. hmmm.gif

Stasera il problema non sembra che si porrà, il cielo oggi è basso, cupo e coperto biggrin.gif .

A stasera...
Davide
erosb
Luigi, Le immagini delle comete, sono documentazioni, non si possono dire belle. Te ne mostrerò una bella.
La tua del pianeta in proiezione sul Sole, al tuo amico che ti ha risposto meglio con Photoschop, bastava rispondere : provaci tu.

Riguardo all'ultimo tramonto di Davide. il soggetto e l'inquadratura è ottima bel lavoro. Quante ne fai della stessa inquadratura. fai prove cambiando i tempi di posa o vai in automatico. Le migliori sono in manuale con il tempo che voglio io.

Lo sai che sono un patito di tramonti? cerca nei miei album : Rosso di sera e divertiti.
davidebaroni
QUOTE(erosb @ Jan 17 2019, 02:38 PM) *
Riguardo all'ultimo tramonto di Davide. il soggetto e l'inquadratura è ottima bel lavoro. Quante ne fai della stessa inquadratura. fai prove cambiando i tempi di posa o vai in automatico. Le migliori sono in manuale con il tempo che voglio io.

Lo sai che sono un patito di tramonti? cerca nei miei album : Rosso di sera e divertiti.

Grazie, Erosb. smile.gif
"Della stessa inquadratura"... Se intendi "dallo stesso punto", abbastanza. Dipende dai giorni. Ma il punto da cui scatto queste foto è... un punto, e le inquadrature sono limitate. È una curva del po vicino a Caorso, la casa che si vede fa parte del territorio della Centrale Nucleare, e a me piace perché lì il fiume è ampio, il livello è relativamente costante e l'acqua é spesso abbastanza calma da consentire un buon gioco di riflessi. Questo perché poco a valle c'é una diga... smile.gif
No, non faccio prove cambiando i tempi di posa, o quasi mai, e quando le faccio sono tutte "all'inizio". Ormai conosco la mia macchina e le mie impostazioni, e di solito la "deviazione" dal risultato finale che ho in testa è "standardizzata", tanto che la mia post produzione (che é molto breve, quando ci vedevo bene era mediamente di 3 minuti, adesso oscilla fra 3 e 5) consiste in una serie di aggiustamenti, anche quelli pressoché standardizzati, in ACR e una serie di 3-4 "azioni" in PS che ho creato io e che sono, appunto, super-standardizzate. Le uniche cose che faccio manualmente in PS sono la regolazione dei livelli, e nemmeno sempre, solo quando il "bianco" e il "nero" sono troppo lontani da quelli che vuole la macchina e devo correggere i "livelli automatici" che fanno parte della prima "azione", e "ombre/luci", che comunque di solito comporta una regolazione fine. Ultimamente ho aggiunto, a fine post, un nuovo passaggio con il "filtro Camera Raw" per controllare eventuali "sforamenti" dell'istogramma, e questo é un altro motivo, insieme a qualche problemino agli occhi, per cui la post é diventata un attimo più lunga. Ah, i "da 3 a 5 minuti" comprendono anche il salvataggio del jpg "formato stampabile" e di quello, incorniciato tramite un apposito script, per il web (la versione che posto qui). smile.gif
Scatto quasi sempre in A, ma gestisco la coppia tempo/diaframma "con priorità al diaframma" anche se scatto in manuale, quindi per me é praticamente la stessa cosa, operativamente sono solo un filo più veloce. Ho impostato la ghiera frontale in modo che controlli la compensazione dell'esposizione, che si azzera a ogni "stand-by" o spegnimento.
A volte devo fare una correzione dell'esposizione perché vedo sul monitor della macchina che la compensazione non era quella corretta. Ma una volta capito "come gestire la situazione" vado via diretto.
Difficilmente scatto due volte "la stessa inquadratura", se non ci sono stati cambiamenti "sensibili". smile.gif
Questi tramonti li sto scattando perché degli amici mi hanno chiesto una foto di un tramonto da mettere in soggiorno, in una cornice, al posto di un pannello in tela che hanno ora e che li ha stufati messicano.gif .
Altrimenti, di solito, non è un soggetto che io prediliga. I tramonti mi piacciono moltissimo, da guardare, ma non li fotografo quasi mai, di mio.
davidebaroni
Ehilà! smile.gif

Domani mattina, dalle 5:41 alle 6:43, eclisse totale di Luna, l'unica del 2019. Qualcuno si alza per vederla e/o fotografarla? smile.gif
buzz
Da me a quell'ora c'è giù luce, e in ogni caso la luna sarebbe dietro i monti
davidebaroni
QUOTE(buzz @ Jan 21 2019, 09:05 AM) *
Da me a quell'ora c'è giù luce, e in ogni caso la luna sarebbe dietro i monti

Qui invece era completamente coperto... cerotto.gif
Peccato, ieri sera era almeno parzialmente sereno e sembrava schiarisse...
albe62
MI sono alzato alle 6:15 ma non si vedeva nulla, tra nuvole e foschia.
L'ho vista per qualche secondo nella fase finale alle 7:30.

alcarbo
Non è così suggestiva come quella di Sole
albe62
Quella solare del 2015... senza filtri quasi non si notava.

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Questa è dell'estate scorsa in compagnia di Marte.

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luigi67
QUOTE(albe62 @ Jan 22 2019, 10:07 PM) *
Quella solare del 2015... senza filtri quasi non si notava.


Questa è dell'estate scorsa in compagnia di Marte.


Molto nitida l'eclisse di sole,io quella del 2015 purtroppo ero al lavoro,mi trovavo in giro e avevo portato una compatta e il solito vetrino da saldatore messicano.gif ...sono venute fuori delle foto orribili biggrin.gif

ricordo invece il 2011..era il 4 gennaio,ed ero ancora in ferie biggrin.gif

mi sono recato alla vicina darsena e ho cercato di ambientare un pò l'eclissi...

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erano le 7:30 più o meno e la temperatura se non ricordo male era intorno ai - 4° biggrin.gif

nello stesso anno e nello stesso posto l'eclissi di luna...qui non ricordo i gradi ma si stava decisamente meglio,era una calda sera d'estate,era il 15 giugno

IPB ImmagineDSC_2174 by luigi, su Flickr


IPB ImmagineDSC_2172 by luigi, su Flickr

albe62
Belle e ben ambientate. Io sono troppo pigro per andarmi a cercare la location. smile.gif
davidebaroni
Belle quelle dell'eclissi di Luna, Luigi! smile.gif
E anche quella di Albe. smile.gif

L'eclisse di sole... Io ricordo quella totale del 1998, andai a vederla a Salisburgo, in Austria, partendo all'ultimo momento e dormendo in auto (una Ford Ka...) in un prato.
Ma non avevo una macchina fotografica... Mi avevano da poco rubato tutta l'attrezzatura, e non avevo i soldi per ricomprare niente. messicano.gif

Stasera c'era un altro splendido tramonto sul Po, sono andato a guardarlo, ma senza macchina fotografica.
Pare che da domani o lunedì cambi di nuovo il tempo, per ora fa un gran freddo e il cielo si é coperto...

E io vi auguro la buonanotte, lo so che é presto ma non tengo gli occhi aperti messicano.gif
luigi67
QUOTE(davidebaroni @ Jan 26 2019, 10:21 PM) *
Belle quelle dell'eclissi di Luna, Luigi!
E anche quella di Albe. smile.gif

E io vi auguro la buonanotte, lo so che é presto ma non tengo gli occhi aperti


Grazie Davide smile.gif

..beh si,nonostante tutto ieri sono riuscito a dormire bene, ho iniziato a mangiare e bere verso le 21:00 e sono tornato a casa che era quasi l'una biggrin.gif

ieri sera a casa di mio cognato, alla Serata Fossa biggrin.gif ...

questo è uno dei piatti....

cannelloni ripieni con ricotta,zucca,formaggio di fossa e amaretti... la sfoglia per i cannelloni era 250Gm (ha fatto 2 teglie) gli amaretti sbriciolati nell'impasto erano 4...

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davidebaroni
QUOTE(luigi67 @ Jan 27 2019, 07:27 PM) *
Grazie Davide

..beh si,nonostante tutto ieri sono riuscito a dormire bene, ho iniziato a mangiare e bere verso le 21:00 e sono tornato a casa che era quasi l'una

ieri sera a casa di mio cognato, alla Serata Fossa ...

questo è uno dei piatti....

cannelloni ripieni con ricotta,zucca,formaggio di fossa e amaretti... la sfoglia per i cannelloni era 250Gm (ha fatto 2 teglie) gli amaretti sbriciolati nell'impasto erano 4...

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Solo a vederlo e sentire gli ingredienti ho messo su un chilo biggrin.gif .

Io stasera ho mangiato 50g di couscous con i funghi all'imperatora. smile.gif

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E ora vado a letto...

Buonanotte a tutti! smile.gif
luigi67
QUOTE(davidebaroni @ Jan 27 2019, 10:42 PM) *
Solo a vederlo e sentire gli ingredienti ho messo su un chilo biggrin.gif .


ma quello era il piatto leggero...poi c'è stato il secondo primo messicano.gif

orecchiette con formaggio di fossa,speak,spinaci e panna messicano.gif

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...naturalmente prima ci sono stati gli antipasti...piccoli stuzzichini sempre a base di fossa messicano.gif

mi sa che adesso vado a dormire anch'io...sono passate quasi 24 ore ma ho ancora qualcosa sullo stomaco messicano.gif
davidebaroni
QUOTE(luigi67 @ Jan 27 2019, 11:03 PM) *
ma quello era il piatto leggero...poi c'è stato il secondo primo

orecchiette con formaggio di fossa,speak,spinaci e panna

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...naturalmente prima ci sono stati gli antipasti...piccoli stuzzichini sempre a base di fossa

mi sa che adesso vado a dormire anch'io...sono passate quasi 24 ore ma ho ancora qualcosa sullo stomaco

Eh, vabbé, ma allora dillo... dry.gif

Io oggi ho preparato i fagioli "angolani" come li preparavo a Bahia (tranne l'olio di dendé, ce l'ho, ma é un po' pesante... biggrin.gif ), così nei prossimi giorni andrò parecchio di "Baiano de dois", cioè... riso e fagioli nello stile di Bahia. smile.gif
Buooooniiiiii... messicano.gif

Buonanotte a tutti! smile.gif
erosb
Bravi, bravi.
Ho messo su 2 kg solo a guardarle le vostre immagini.
erosb

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davidebaroni
QUOTE(erosb @ Jan 30 2019, 11:08 PM) *
Bravi, bravi.
Ho messo su 2 kg solo a guardarle le vostre immagini.
erosb



...È che le foto della dieta non vengono benissimo... messicano.gif

Dai, ultima, questa é una cosa leggera, un Tandoori Chicken che mi sono preparato l'altra sera... Buono, anzi, lo confesso: ottimo. tongue.gif

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Buonanotte a tutti! smile.gif
erosb
Nooooooooo!!!! Davide, Questo è un colpo basso.

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alcarbo
Fate i bravi !!!
erosb
Solo se tu fai Don Abbondio.
Scusa Alcarbo, mi è venuta d'impulso.
Davide, è un dolce o un salato. Me lo spedisci via E mail bello caldo, grazie.
erosb

davidebaroni
QUOTE(erosb @ Jan 31 2019, 07:49 PM) *
...
Davide, è un dolce o un salato. Me lo spedisci via E mail bello caldo, grazie.
erosb

Erosb, parli del Tandoori Chicken? hmmm.gif
È un piatto indiano, pezzi di pollo marinati per 24 ore in una miscela di spezie apposita "diluita" nello yogurt, e poi cotto al forno, che poi in origine é quello che gli dà il nome. Il tandoori, infatti, é un forno di terracotta cilindrico tipico dell'India, che raggiunge temperature molto alte (quasi da forno da pizza). Ovviamente io l'ho cucinato nel forno di casa... smile.gif
A me piace moltissimo, quando sperimento un ristorante indiano che non conosco é il mio "piatto di riferimento"... Quello, oppure il "Chicken Tikka", che (a seconda della regione di "provenienza") è una semplice versione disossata del tandoori chicken, o, meglio, nella versione "Chicken Tikka Masala", una versione disossata del tandoori chicken in una "salsa" ricca e speziata con cui condire il riso basmati. smile.gif
Qui la ricetta: https://winedharma.com/it/dharmag/agosto-20...inale-dallindia
luigi67
QUOTE(davidebaroni @ Jan 30 2019, 11:16 PM) *
...È che le foto della dieta non vengono benissimo... messicano.gif

Dai, ultima, questa é una cosa leggera, un Tandoori Chicken che mi sono preparato l'altra sera... Buono, anzi, lo confesso: ottimo. tongue.gif



Buonanotte a tutti! smile.gif


Davide,mi ispira di più il couscous con i funghi all'imperatora

erosb ,belle foto,sopratutto quelle con la neve...io quest'anno non le ho ancora fatte,vedrò di rimediare questo fine settimana...

intanto sto cercando di capire quando andrò in pensione,...52 anni di età a fine giugno, 37 anni di contributi (+1 per il servizio di leva,ma qui devo fare la richiesta per averlo)
...lavoratore precoce(ho iniziato a lavorare a 14 anni) e sono ancora nella stessa ditta...forse almeno una medaglia per questo me la merito messicano.gif
...lavoro usurante "fabbro"

due ernie inguinali operate anni fa,un'ernia del disco nuova di zecca biggrin.gif ...e altri dischi non messi benissimo,...alla visita del lavoro mi hanno messo una limitazione di peso di 15-16 Kg...

...al momento dal sito del inps come data per la pensione anticipata mi da il 2025....devo limare assolutamente qualche anno...

alcarbo
Io passo per leggervi e salutarvi.
Non ho foto da postare, tanto meno di ottimi manicaretti.
Però sono presente, pur saltuariamente.
Saluti a tutti

QUOTE(erosb @ Jan 31 2019, 07:49 PM) *
Solo se tu fai Don Abbondio.
Scusa Alcarbo, mi è venuta d'impulso.
Davide, è un dolce o un salato. Me lo spedisci via E mail bello caldo, grazie.
erosb

Ma che scusa
Mi fai ridere
Ciao a te e tutti
erosb
Davide, è frustrante vedere e non poter assaporare queste specialità. Ma il sovrapeso purtroppo mi fa desistere. A pensare che se togli dalla vita il gusto del mangiare, che cosa siamo qui a fare. Oltre a pagare le tasse. Comunque sia, ottimo cuoco. Bravo, io a malapena so fare uno stufato di manzo con i piselli.
Luigi, io sono in pensione da 20 anni, e ho iniziato a 13 anni non compiuti. Vuoi fare cambio compresa l' età. Non ti lamentare, è la vita.
Riguardo alle immagini con la neve non sono di quest'anno, per ora non c'è, forse questa notte arriva. te ne metto altre.

Alcarbo, accetto volentieri una tua richiesta su argomenti o immagini: Così si fa due chiacchere in più. Visto che siamo in pochi, la facciamo da "padrone".
Notte.
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Pagine: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752, 753, 754, 755, 756, 757
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