Buonasera si apreee


qualcuno spieghi ai fanatici dell'hdr che gli aloni non sono un plus valore....

Ciao Titus...
...E buonanotte a tutti, che domattina ho la sveglia all'alba e 700 km da fare ....

ahioooooo

...Ti è caduto il 600 f/4 sull'alluce?

no, era il tipico saluto sardo

Buonasera !!!




Davide,cosa vuoi che siano 700km...guarda questi che domenica prossima ne faranno 200 in bicicletta nove colli

questi altri ne faranno un pò di meno(la metà circa), ma suddivisi tra nuoto bicicletta e corsa triatlhon

Luigi... io sono ancora sano di mente...

Seraaaaa

Seraaaaa

C'è l'eco?

Ciao Simone!

Magari non mi sentivate :-)

sera

Ahioo (ajò) non è un saluto bensì una incitazione, un pò come "andiamo" o "dai".

Eja! Finalmente qualcuno che conosce il sardo (che poi sono più di uno... Logudorese, Sassarese, e altri due che in questo momento non ricordo ).

lo conosco perchè lo parlo. Eccetto il Sassarese però.. la limba in uso nella gallura sfugge alla mia comprensione.

Io non lo parlo... Ma ho avuto una "fidanzata" sarda, ho molti amici sardi, faccio un eccellente porceddu (però questo non c'entra ) e da qualche parte ho un "dizionario sardo-italiano". Peccato che non ci sia il corrispondente "italiano-sardo", e che non specifichi di QUALE sardo si tratti .

Io pasta con le sarde grazie!

P.s. Entrambe le sarde, sia quelle nel piatto che quelle con cui chiacchierare a tavola :-)

il Sardo vero lo parlano solo in alcuni centri del Logudoro, una lingua molto simile al Latino. Le varianti campidanese e gallurese, nonchè alcune parlate nello stesso Logudoro sono influenzate dall'Italiano, da altre lingue straniere e da suoni sviluppati in aree ristrette, spesso singoli comuni. Quello che trovi nei dizionari Sardo-Italiano è diciamo il dialetto Logudorese "base", che si avvicina al campidanese pur non essendolo. A causa delle tante varianti non è possibile stilare un dizionario completo e molto suoni sono in realtà intraducibili.

Per la pasta con le sarde nel piatto ho una ricetta straordinariamente buona, che mi hanno dato a Stromboli.

PASTA CON LE SARDE

Ingredienti per 8 persone
1 Kg di Bucatini
8 mazzetti di finocchietti di montagna
800 g. di sarde fresche squamate e diliscate
1 cipolla
Olio d´oliva
2 acciughe salate, pulite
1 bustina di zafferano
Pinoli - (uvetta sultanina) 50 g.
Un cucchiaio di estratto di pomodoro
100 g. di mandorle tritate e tostate
Mollica abbrustolita
Trionfo della cucina Palermitana, connubio d´ingredienti al quanto inconsueto, caratterizzato del contrasto piccante-dolce tipico della cucina
Bucatini o maccheroncini di semola di grano duro, kg. 1 - Finocchietti di montagna, 5 mazzetti o gr. 300 netti - Sarde fresche diliscate e squamate, gr. 700 - Mezza cipolla - Olio di oliva di frantoio, gr. 150 - 2 acciughe salate ben pulite - 1 bustina di zafferano - un cucchiaio di pinoli - due cucchiai di uva passa - Facoltativi: una noce di estratto di pomodoro di quello asciugato al sole - un cucchiaino di zucchero - mandorle tostate e tritate.

Nettate i finocchietti scegliendo le parti più tenere e cuoceteli in molta acqua alla quale aggiungerete sale in proporzione. A cottura avvenuta, con apposita paletta, estraete i finocchietti e conservate l'acqua di cottura avendo cura di lasciarvi dentro qualche pezzetto minuto della verdura, giacchè in essa dovrete cuocere la pasta. Tritate col tritaverdure i finocchietti, mettete l'olio in una casseruola e unitevi la cipolla tritata. Lasciatela ammorbidire e unitevi i finocchietti, lo zafferano, le sarde ripulite accuratamente, le acciughe salate a pezzettini, i pinoli e l'uva passa. Lasciate soffriggere per pochi minuti ed infine aggiungete l'estratto di pomodoro già diluito in poca acqua di cottura dei finocchietti, aggiungete un po' di zucchero e se occorre un po' di sale. Lasciate cuocere lentamente per venti minuti. La pasta, come dicevamo, va cotta nel brodo della verdura e va scolata a mezza cottura: essa va posta in un tegame alternando suoli di condimento e suoli di pasta, infine incoperchiata, e posta su fuoco dolce, viene portata a cottura. Si consiglia di servirla su piatto di ceramica decorata, tipico siciliano. Se lo gradite potrete rifinire il piatto cospargendolo in superficie con mandorle tostate e tritate.

PS: ho sbagliato file... Cerco quello "buono", questa è quella siciliana

PPS: Grazie della spiegazione, Piumacorvina!

Perché Stromboli non è siciliana????

Comunque già che parti con 8 persone...
...ahahahahahah

Stromboli è siciliana, ma quella ricetta è quella di Palermo, ovvero dell'Isola che, per le Eolie, è quasi "continente"
Parto con 8 persone? No... Ci pasteggio!

"Parti" nel senso di "cominci"...

...oppure di "party"

Salute

Buonasera!

Beh, io vado a letto... Domani mi aspetta un'altra sveglia all'alba e un altro consistente numero di km in auto...

Ciao a tutti!

Più tardi ripasso

Allora ejà ejà

Buonasera!

Buonasera!
Dopo avere ascoltato un po' della sua parlata, sono arrivato alla conclusione che...




...Il Maestro Yoda SSARDO ERA!!!

Non sono poi ripassato

Qual è la serie (o film) fantasy migliore ?
A stasera

Salve

Ahooooo, a Zorooooooo

Buonasera, straniero... Vieni in pace!
Una camomilla super per me, grazie... limone e niente zucchero!

Salve
Una camomilla ? Mi sta molto bene (un infuso che conosco anche io) ; per gli altri imparerò con il tempo, come a fotografare, hobby per il quale più di 40 anni non sono bastati a fare foto decenti (anzi con il digitale ho peggiorato) ciao

Anche io la camomilla (ma anche il the) lo prendo con limone e senza zucchero.

Guardate un po' dove stanno guardando quelli con la faccia dipinta???

E cosa volevi che guardassero? I messaggi di quello con lo smartphone?
Ciao a tutti, stasera sono in ascolto del mio amico Sergio su Radio Capital... "Sentieri Notturni", stasera a tema Africa .

Buon

open

Wide open...

...Wide closed...



...Anche se è ancora un filino presto , in fondo.

Il mio orologio fa le 21

Esco per bagordi (anzi per fare foto ai figli che suonano, incredibile dictu, incredibile a dirsi, alcarbo fa foto). Vi saprò dire (ma non vi farò mai vedere)

Buonasera Alfredo, buon concerto, io ho appena rifatto la valigia (come quasi tutti i giorni, a questo punto ), domani si viaggia di nuovo, torno a Modena...
...E visto che parto prestissimo, me ne vado a dormire e auguro la buonanotte a tutti quanti!

Certo che sei proprio un early bird!

Guarda... se non avessi dovuto rifare la valigia da zero, ed è stato come un Mondiale di Tetris , sarei stato a letto dalle 21:30. In Brasile ero a nanna alle 20:30 locali e mi svegliavo alle 5:00...
Ora, però, ho chiuso la valigia, e quindi posso davvero dormire.
Buona notte a tutti!