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I fiori delle cactacee hanno vita molto breve e spesso durano solo un giorno come il fiore dell’Echinopsis eryesii o comunemente chiamata Luna di Miele. Il fiore di questa specie cactacea cresce per tutta l’estate nella parte alta del fusto della pianta producendo, dapprima, un bocciolo marrone allungato e ricoperto da spine molto sottili che sboccia, succeccivamente, in un magnifico fiore rosa-bianco dal profumo intenso. Questi grandi fiori si aprono di mattina e si chiudono di sera (durano 2 giorni circa) e possiedono petali sottili e delicati, quasi come carta velina;