Mauro Va
Lavare i pomodorini, asciugarli con un canovaccio, tagliarli a metà ¦disporli su una teglia con un foglio di carta da forno, con la parte tagliata in alto..salare e pepare a questo punto preparate il trito di aglio (se piace) e timo: e versarlo su ogni pomodorino, aggiungete anche un po di zucchero sopra, mettere un po di origano e infine versate un filo d\'olio su ogni pomodorino. Mettere in forno a 140° per oltre un ora, almeno fino a quando l\'acqua di vegetazione dei pomodorini non sarà  evaporata e risulteranno leggermente abbrustoliti ma non secchi.
Si possono gustare anche freddi e servirli come contorno o un saporito condimento.
In contenitore chiuso si conservano bene anche tre giorni in frigo.
