Mi accorgo solo adesso di non aver chiarito chi sia il Sig. Graziano, il quale nasce come panificatore (da generazioni presente a Palermo) ed oggi uno dei maestri dello street food palermitano. Se capitaste da queste parti, dovete assaggiare il suo “sfincione “ (una pizza alta e quadrata, realizzata con pomodoro, cipolla e pangrattato), una vera bontà .
