Tipici di Santorini, oltre alle case bianche ed alle cupole blu, sono gli asini; un tempo utilizzati per trasportare merci dai porti che si affacciano sulla Caldera alle città di Thira e Oia che si affacciano a picco sulla scogliera, ora utilizzati come attrazione e "taxi" per i turisti che preferiscono questo simpatico mezzo per percorrere la scalinata di più di 500 gradini che dal porto conduce a Thira.
Tutto ciò reso possibile dai simpatici e quantomai pittoreschi "asinari" che sorvegliano e guidano gli asini nel loro percorso.
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