Aringhe affumicate in bella mostra al mercato di Ballaro',quartiere storico della Palermo antica.

Ballaro' di notte...quartiere popolare della Palermo antica.

Vorrei aggiungere che i sacchetti della spesa sono frutto degli acquisti fatti al vicino Mercato di Ballarò (alle mie spalle, proprio pochi metri prima). Anche se oggi per la maggior parte Ballarò si dedica allo street food, perdendo così la sua essenza di mercato vero e proprio, esso però non ha perso del tutto il suo fascino e continuerete a trovare di tutto. Buono, fresco e a buon prezzo. La gente attraversa la città per fare la spesa qui, lo dimostra il mio amico, quello che vedete di spalle, che si è caricato di spesa nonostante siamo tornati a casa in autobus.

Sin dall'ingresso al mercato di Ballarò, i murales la fanno da padrone. Sono belli, significativi ed alcuni di essi mostrano il disagio, la sofferenza che solo in certi quartieri delle città vecchie si possono vedere. Il murales che si vede in questa foto, esalta l'eterno mito della Santa Patrona della città: Santa Rosalia. Il suo legame con la morte la Sua eterna presenza (anche in chiave più moderna) nel cuore dei palermitani. La sua è una storia antica e affascinante, se capitaste a Palermo fatevela raccontare.

Al mercato di Ballarò, a Palermo (il più antico dei tre che trovate in città), che è del tutto simile ad un souk arabo, trovi davvero tutto ciò che può servire: carne, pesce, frutta, verdura, spezie provenienti da tutto il mondo, prodotti per la casa. Puoi persino trovare dei piccoli posti dove sederti e gustare un buon caffè, o mangiare una “arancina” (si chiama così perché assomiglia ad una piccola arancia ed è preparata con del riso, condito con salsa di pomodoro oppure del prosciutto e formaggio filante). Oppure puoi gustare altri piatti della street food siciliana. La signora che vedete qui in primo piano per esempio, vende succhi freschi. Succhi di arancia, mandarino, melagrana, limone. Insomma, fare un giro qui e fare un viaggio nella gastronomia siciliana più genuina e più buona. Venite, Ballarò vi aspetta.

E’ un piatto tipico siciliano (si trova prevalentemente a Palermo), fa parte della serie di street food che ruota nel firmamento dei prodotti tipici siciliani. Sono budella di agnello, capretto o vitello che vengono lavate abbondantemente in acqua corrente e sale, condite con aromi e cipolla. Vengono, in genere infilzati con uno spiedino e condite con sale e limone. Possono essere anche arrotolate con l’accompagnamento di un cipolloto e rigorosamente cotte alla brace. (il mercato è quello di Ballarò)

Il mercato di Ballarò a fine giornata

Mercato di Ballarò a Palermo

Il Mercato di Ballarò a a Palermo è il più antico della città (gli altri sono la Vucciria che non esiste praticamente più e il Capo molto più piccolo). Il nome sembra che derivi dall’arabo Bahlara, il nome di una località vicina a Palermo da cui provenivano i mercanti arabi. Si può trovare di tutto, in termini di cibo, compreso un buonissimo street food, che vi farà uscire sazi e soddisfatti.

Girando per il mercato di Ballarò, si possono trovare dei murales veramente belli. Questo, per esempio, prende l'intera facciata di un palazzo. Un modo splendido di vedere il mare.

Nascosta dalle cassette della frutta, accatastate in un angolo.