FORUM NIKONCLUB

Sono andato ad un asta nella casa di un prete che andrà in vendita a breve e volevo comprare 2 lanterne magiche (vecchi proiettori per immagini) che sapevo esserci ma al mio arrivo le aveva già comprate mio cognato, 2 lanterne a 5€ l'una! Allora ho comprato del Whisky pensando di fare un affare ma senza immaginare che fosse un affare così vantaggioso, i Ballantine's neanche li volevo ma i soldi andavano in beneficenza e li ho presi, nessuno ha mai rilanciato e quindi ho pagato tutto pochissimo!

Ballantine's, valore di mercato 11-15 €, pagato 5 €
Ballantine's 12 Y old, non mi ero accorto che fosse 12 anni pensavo fosse come l'altro e ho offerto poco, valore di mercato 28-30 €, pagato 5€
Ambassador Royal 12 y, avevo guardato on line e avevo visto che lo vendono a 38-44€, ho dato 15 € anche se potevo offrire 10 e prenderlo comunque.
Aberlour Glenlivet 8y, valore di mercato da 70 (senza scatola) a 130-320€ (con scatola) su e-bay perché non più in produzione, una vera rarità, pagato 10 € perché pensavo fosse un whisky normalissimo!

Devo dire che un po' mi dispiace, si mi dispiace perché se non fossi andato su e-bay a cercarlo avrei bevuto l'Aberlour senza pensarci troppo e me lo sarei goduto, ora che so quanto vale non so se lo berrò mai!

Questo si che è fare affari!

Insomma stasera tutti a casa tua a brindare...

Ottimo affare!
Hai capito il prete cosa aveva in casa...

Se ti interessa, anche con le birre oggigiorno si possono fare dei veri affari...dai ad esempio un'occhiata ai prezzi su questo sito dedicato:

http://mybeercellar.com/

Ci sono prezzi assurdi, guarda coi tuoi occhi...ci sono certe 3 Fonteinen e Cantillon a 3/400 dollari, ma anche oltre!

Graziano

Si, ma con la gazzosa però...

SACRILEGIO!!

Il prete beveva e non poco, c'era anche un Barolo del 1971, l'ha preso un mio amico per 5€, un sera ce lo beviamo sperando che sia ancora buono!

Secondo me la birra è utile solo per fare il lievito che si usa poi per fare il sidro inglese e ovviamente anche il whisky, insomma la birra non è altro che un sottoprodotto di scarto della produzione del lievito! Cmq ho una birra particolare a casa, è una Baldin prodotta in numero limitato di bottiglie vendute solo ad un evento di "rolling stones" (la rivista), me l'ha regalata anni fa Mr. Baladin in persona, è li da qualche parte in uno scatolone.

Cmq la mia idea di "affari" con il whisky era di comprare a poco buone bottiglie da bere, ma quella che vale tanto non ha senso berla se non in occasioni davvero speciali!

In che senso beveva???

Ci devi dire se è ancora tra di noi.........o se il distillato.........

............non so ma io ci andrei piano con quelle bottigliette.

E dov'è la novità che i preti bevono.
Lo fanno tutti i giorni....anche durante la messa.
E magnano pure............
provate a cercarne uno senza la panza !!!
Magnano e bevono.....
tanto non pagano loro.
Chissà chi paga

Nel senso che ora è morto quindi non beve più! Essendo che il parroco è defunto e alla parrocchia servono soldi per restaurare delle statue han venduto tutto il contenuto della casa parrocchiale visto che la curia ha intenzione di vendere la casa.

Beh, le Baladin sono tra le migliori italiane io ho provato una Baladin Nora, ed era interessante...
Ma certe belghe, tipo le trappiste, non puoi definirmele sottoprodotti, sono capolavori...ti fulmino!

Graziano

Sono stato in belgio e confermo la definizione: sottoprodotti di scarto! Ogni birra anche quella invecchiata in botti del barolo ha lo stesso identico retrogusto di vomito putrefatto di balena di tutte le altre slavazze, magari il gusto è anche buono ma poi il cavallo marcio che ti resta in bocca fa venire il voltastomaco, al massimo posso assaggiarla, ma mai riuscirei a berne un bicchiere. Dopo l'assaggio in anteprima (ancora non le vendeva) delle birre invecchiate in botte mr Baladin mi ha detto "Riccardo questa ti piace?" e gli ho risposto "il gusto è buono, sembra quasi vino ma il retrogusto è identico a tutte le altre, alla fine la birra è sempre birra"


A Gattinara, un paese vicino al mio, c'è un proverbio che dice: "Meglio il vino caldo che l'acqua fresca" ma io direi che si può mettere birra al posto di acqua e funziona ugualmente bene.

Messaggio modificato da riccardobucchino.com il Nov 25 2013, 02:27 PM

O hai bevuto pessime birre (e neanche in Belgio sono TUTTE nell'eccellenza), o non hai un buon palato
Sul retrogusto di vomito, potrei darti ragione se in Belgio hai bevuto solo le lambic/gueuze, effettivamente "particolari" e non per tutti...ma quelle vanno "capite" e "studiate" prima di berle

Ma sulle trappiste...a me restano in bocca un sacco di sapori, ma assolutamente non di vomito...

Graziano

Messaggio modificato da Grazmel il Nov 25 2013, 02:41 PM

Le trappiste le ho assaggiate anche in italia, sono come tutte le altre, come dice il buon vecchio Bender: "birra, così tanti tipi, così poca differenza"

Cmq dimenticavo di postare uno stupido video legato al whisky.

Confermo allora, non hai un palato istruito in materia

Graziano

Scusa ma da giovane con che caspita ti sbronzavi? Con dello schotch da 100 Euro a bottiglia? Se si hai tutta la mia ammirazione e stima se invece non ti sbronzavi ... che adolescenza triste e infelice

Io ho iniziato con il vino da 4 soldi, ho proseguito con i super alcolici, i cocktail e il vino buono, poi sono andato i scozia e li è nato l'amore per il sidro inglese (differente da quello francese) dopo essere stato tipo booh 5 volte in scozia nel giro di 3 anni è nata la passione per i whisky torbati scozzesi, per fortuna è arrivata al ritorno e non mentre ero la, altrimenti sarebbe stata la fine, nel 2011 con gli amici abbiamo fatto londra-edimburgo in auto per andare a Whisky Experience, un locale che vende solo whisky dove ho provato un bel po' di roba buona ovviamente non ho mai abbandonato il vino, il primo amore non si scorda mai.

Sui whisky io sono fan del Laphroaig quarter cask. Trovo che il più grande problema del whisky sia il prezzo, per assaggiare whisky non comuni devi spendere troppo, e adesso ho l'occasione di assaggiare anche un whisky fuori produzione che ho pagato una miseria e da una parte sono curioso di assaggiarlo perché se ne parla un gran bene, dall'altra non mi dispiacerebbe venderlo e ricavarci un po' di denaro... penso che lo lascerò li per un bel po' il mio prezioso ma non costoso Aberlour Glenlivet 8y, se farò la grana lo berrò in qualche occasione speciale*, altrimenti lo venderò!

Sta sera abbiamo stappato il Ballantine's 12 anni, non l'avevo mai assaggiato in questa versione e devo dire che è buono, l'invecchiamento di 12 anni si sente tanto (del resto i non torbati invecchiano prima), direi che i suoi 40euro circa al dettaglio (ricordiamo che l'ho pagato 5euro) li vale.


* occasione speciale: quando apri una bottiglia che vale 150euro non hai bisogno di un occasione speciale perché l'occasione speciale è aprire la bottiglia! Cmq mi consolo perché c'è gente ancora più combattuta sull'aprire bottiglie, un mio amico ha bottiglie di vino che costano 200euro (e fa l'operaio, quindi duramente sudate) e mentre il whisky lo puoi aprire e berlo ogni tanto gustandotelo "per anni" il vino una volta aperto va bevuto entro breve...

Messaggio modificato da riccardobucchino.com il Nov 26 2013, 01:00 AM

Non sono un particolare amante del sidro, diciamo che non mi dispiace, se capita lo bevo

Hai mai provato quello asturiano, la cosiddetta Sidra Naturale Asturiana? l'ho provata la scorsa estate ad un matrimonio italo-spagnolo era buona, poi hanno un sistema tradizionale per versarlo nel bicchiere (non si versa, ma si "escancia") che seppur all'apparenza lo si possa trovare inutile e solo per l'immagine, è però divertente da vedere e un suo senso ce l'ha

http://www.youtube.com/watch?v=m6CCLB7dOJU

A differenza di quello inglese, dicono che "si distingue per una maggiore finezza di palato e per l'assenza pressoché totale di gas"
Se ti interessa, qua c'è un bel racconto:

http://www.winesurf.it/index.php?file=onen...m_id_notizia=29

Ottimi amici di Oviedo mi hanno già invitato più volte ad andare a visitarli a casa loro, promettendomi un tour della regione...cercherò di andarci al più presto

Graziano

Messaggio modificato da Grazmel il Nov 26 2013, 10:02 AM

Non sono mai stato in spagna e non ho mai neanche lontanamente pensato di andarci, ma se mai ci andrò cercherò questa Sidra e la assaggerò. Il fatto che non sia frizzante mi fa pensare ad un vino di mele, un po' come i sidri francesi, ossia una produzione senza lieviti aggiunti. Mio padre qualche volta ha fatto il vino di mele (alcuni anni avevamo quintali e quintali di mele del nostro giardino), bisognava berlo entro breve dalla produzione perché poi diventava acido (non era pastorizzato) ed era buono e molto simile ai sidri francesi e quasi privo di gas, il gusto era un po' quello descritto dall'articolo a metà tra il succo di mela e lo spumante, quello inglese invece è molto lontano dal gusto delle mele.

Il mio preferito è sempre il Bulmers in bottiglia e ancora meglio era l'ediizone speciale crispy blended extra dry, purtroppo in Italia pochi bar lo vendono, si trova solo lo strongbow (che ultimamente è più simile alla versione per il mercato inglese mentre appena lanciato era molto diverso) ma lo strongbow è molto meglio alla spina ma ovviamente c'è solo in bottiglia, conosco un solo locale in Italia che ha il sidro alla spina, è il the hunters pub di torino, loro mi pare che abbiano il magners. Non riesco bene a capire perché in Italia non si trova, li a torino è sulla lista e la gente lo beve, nei posti dove non c'è e lo chiedi ti dicono "ma non lo beve nessuno" e io rispondo sempre "ha provato a venderlo prima di dire che non si beve?"

Tre "blended" e un "Single Malt", non c'è storia comunque.

Fa' una cosa: Se vengono ospiti offrigli i Blended... e il single malt goditelo in religiosa solitudine, o al massimo con chi sai che potrebbe davvero apprezzare.

Io non credo nella superiorità dei single malt, conta solo il gusto non come viene prodotto, in scozia da whisky experience avevo assaggiato un blended di whisky invecchiati 22 anni, era buonissimo, insomma ci sono dei blended veramente buoni, il ballantine's 12 anni non è il migliore al mondo ma non è il peggiore, ha un ottimo sapore e si sente che l'invecchiamento l'ha affinato, non è neanche paragonabile al ballantines normale che ho preso per 5 euro allo scopo di farci dei coca e scotch non certo per berlo così com'è visto che non è il top. I blended li gusterò con gente che sa apprezzare il whisky, il single malt non so ancora se lo berrò, è vero che l'ho pagato poco ma vale centinaia di euro, come già detto sono assai combattuto, per ora l'ho messo nello stipetto degli alcolici pregiati...

Per esempio avevo assaggiato un single malt all'aeroporto di edimburgo (magnifico, ti offrono whisky da assaggiare) e non mi aveva convinto per niente nonostante fosse un whisky abbastanza rinomato era un Isle of Jura invecchiamento base se non sbaglio.

Messaggio modificato da riccardobucchino.com il Nov 26 2013, 06:41 PM

Ovviamente con le dovute eccezioni. Per me Ballantine's è di ceto medio basso. Poi ci sono casi comeil Johhny Walker black label, per esempio. E anche il caso opposto: Single malt che vanno bene solo per Michele (Il Glen Grant)...

E poi son gusti.

Comunque, anche il "coccolare" una bottiglia può rendere piacevole il fatto di averla, senza doverne per forza assaggiare il contenuto.

Ho fatto così con una bottiglia di Lepanto, tenuta gelosamente per 18 anni... e aperta per la maggiore età della figlia.

Di sto Jonny blask label ne sento sempre parlare bene ma non l'ho mai assaggiato. Quoto sul glen grant, va bene solo per il coca e whisky, idem il ballantine's normale, il 12 mi ha stupito, forse perché non mi aspettavo niente di che. Cmq io sono partito ad assaggiare i torbati che sono molti meno dei non torbati, e i torbati scozzesi in versione "base" li ho assaggiati tutti escluso il post ellen, di invecchiati o speciali non li ho provati tutti ma tra i testati il mio preferito è il Talisker 30, bisognerebbe provarli tutti anche perché non è detto che più son vecchi e più son buoni, per il talisker è vero, il 18 è meglio del 10 e il 30 è meglio del 18 ma sul laphroaig non vale la regola perché io ho preferito il 18 al 25, trovo che il 25 sia meno morbido e amabile del 18, ovviamente va a gusti.

Coccolare va bene, ma assaporare è meglio.

Non dirmi che lo Strongbow è un sidro! è una brodaglia commerciale, forse con aromi artificiali, di sicuro contiene dolcificanti artificiali, contiene pure saccarina...

Alla mia ragazza piace, lo prende spesso...
Però l'anno scorso siamo andati a Londra, e sono andato al locale The Harp (tra l'altro già "London Cider Pub of the Year 2011"), in quanto rinomato per la buona varietà di birre artigianali, ma anche per una vasta scelta di sidro e perry artigianali...
Beh, la mia ragazza prese un sidro e poi un perry, ma entrambi non le piacquero molto, probabilmente perchè abituata a quelle brodaglie dello Strongbow e simili io li assaggiai, e da profano devo dire che invece li trovai interessanti, decisamente meglio di quelli commerciali che si trovano ai supermercati, nulla a che fare!
Adesso, sinceramente, dopo un anno non mi ricordo il sapore, non saprei descrivertelo ora, e non so nemmeno che nome avessero in quanto li tengono dietro al bancone in fusti senza alcuna etichetta, c'erano scritti i nomi a pennarello, se ricordo bene.
Però forse mi è piaciuto ancor di più quello asturiano.

Quelli francesi invece non li ho mai provati...però su Ratebeer, il più grande database di birre al mondo, hanno anche la sezione del sidro e dei perry, e a giudicare dalle opinioni dei vari utenti, i sidri buoni sono ben altri, altro che lo Strongbow (anche se i ratings vanno presi sempre con le pinze, ma spesso, almeno per le birre, un'idea generale abbastanza veritiera la danno, prima dell'acquisto)...un sidro eccellente dovrebbe essere quello prodotto da Domaine Familial Louis Dupont

Graziano

Messaggio modificato da Grazmel il Nov 27 2013, 09:20 AM

Per me, vista anche la tua passione, dovresti berlo altrochè pensare al valore della bottiglia ... anzi proprio perchè l'hai pagato 2 lire che dovresti aprirla!!
Io non sono un grande appassionato di whisky (ho solo una bottiglia di Chivas 18y e una di Jim Beam giusto per avere in casa sia dello scotch che del bourbon) preferendo i rhum e qualsiasi bottiglia prenda che costi 10 Euro o che ne costi 150 io la apro per capire com'è. Poi se è buono nell'arco di un annetto finisce, se è così così è capace di durare una vita.
Per me non ha senso prendere una bottiglia da Zacapa XO da 100 Euro e poi lasciarla li anche perchè o la nascondi (e allora che diavolo l'hai presa a fare) oppure se la lasci in bella mostra sul banco dei distillati prima o poi arriva l'amico che ti dice "perchè non l'apriamo?". E in questo caso che fai? Gli dici di no facendo la figura del crumiro?
Altro discorso sarebbe per una bottiglia di Armagnac dei primi del 1900 o un Rhum invecchiato 50 anni, ma li stiamo parlando di bottiglie da qualche migliaio di euro che non potendomi permettere non penso che acquisterò mai ... ma semmai decidessi di fare una follia del genere (cosa di cui dubito) non so se riuscirei a non aprirla.
Nel tuo caso poi, visto che hai pagato le bottiglie due soldi, che senso ha lasciarle chiuse nella loro confezione bramando l'assaggio? Le avessi comprate 10 anni fa, prima dell'avvento di internet e quindi della possibilità di verificare i prezzi le avresti di sicuro bevute (visto lo scarso prezzo pagato) quindi il mio ragionamento è "se prendi una bottiglia che ti puoi permettere goditela" ... se prendi una bottiglia che non ti puoi permettere ... bhe ... proprio furbo furbo non sei !!!

Messaggio modificato da MrPaulson79 il Nov 27 2013, 11:54 AM

Lo strongbow l'ho citato perché è l'unico che si trova in italia, in Uk a londra è il più comune nei pub non specializzati, alla spina c'è sempre lo strongbow e a volte anche altri, ero stato in un pub a londra che aveva 5 sidri alla spina, la prima sera ne ho assaggiati 2, la seconda sera altri 2 la terza sera ho preso il 5°, un sidro da 14°, io e il fratello (più piccolo, all'epoca appena maggiorenne) di una mia amica ci sediamo al tavolo con il nostro bel pintone e tempo 2 minuti arriva il barista a dire "ragazzi stiamo chiudendo, bevete in fretta"... uhm bere in fretta... ma sto robo ha 14 gradi è come bere 0,56 litri di vino non è leggero... vabbeh, beviamo il nostro sidro in fretta (molto buono), torniamo in albergo e la mia amica vedendo il fratello con problemi di deambulazione mi ha chiesto cosa avessi dato da bere a suo fratello... LOL!




Il rhum non mi appassiona per niente quindi se avessi una vecchia bottiglia di valore la venderei sicuramente, il whisky invece è una storia a se. Da una parte l'ho pagata davvero poco quella bottiglia, dall'altra però so che potrei venderla e ricavarci un bel po di soldi utili per tante cose, io per ora la lascio li, è dal 1965 circa che è chiusa e può stare chiusa ancora un po' di certo non va a male, lascio al mé del futuro l'ardua sentenza. Del resto io so aspettare, del nocino che ho fatto dal 2008 ad oggi ne ho bevuto davvero pochissimo, preferisco aspettare e berlo quando sarà vecchio e buono che berlo subito, quando ho iniziato a fare nocino ho detto a mia madre "questo lo berremo tra 5 o 10 anni" e lei mi ha detto "figurati, lo berremo molto prima", adesso sono passati 5 anni e ho mantenuto la parola perché la mia idea è fare il nocino ogni anno, berne poco in modo da arrivare nel 2018 a poter bere ogni anno un nocino con almeno 10 anni di invecchiamento, si serve un po' di attesa ma perché bere oggi una cosa che tra qualche anno sarà più buona? Come ben saprete il nocino invecchia anche in bottiglia, col tempo cambia gusto anche senza stare in botte ma dall'anno scorso sto sperimentando un sistema di invecchiamento con legno di rovere immerso una tecnica sperimentale ma del resto il mio nocino non è frutto di ricette tradizionali bensì di una ricetta che ho creato io basandomi su tante ricette altrui, negli anni ho affinato dosi, ingredienti e tempistiche fino ad arrivare quest'anno ad una ricetta che mi soddisfa a pieno e che d'ora in avanti farò sempre più o meno uguale, dico più o meno perché ogni anno bisogna cambiare un pelino le dosi visto che le noci non sono sempre grandi uguali ne mature allo stesso modo. La mia mania del nocino sta raggiungendo livelli assurdi, faccio anche le versioni speciali e i blended per la gioia di mio cugino che di solito viene chiamato come tester per stabilire quali annate miscelare e in che proporzioni. La volta che ho fatto il mirto per decidere che diluizione fare abbiamo fatto tanti di quegli assaggi e prove da essere ubriachi ma alla fine grazie al mio calcolatore in exel* e alle prove è venuto un mirto eccezionale che anche alcuni amici sardi hanno lodato perché non troppo dolce ma neanche troppo poco, non troppo alcolico ma neanche troppo poco.


*Il calcolatore exel (mirto calculator.xls) serviva perché immaginate di miscelare 1 cc di mirto non diluito con 1 cc di acqua e zucchero con dose 1/1 e magari 1,5 cc di acqua e zucchero con rapporto acqua/zucchero= 1/0,5 poi prendete 2 cc di questo mirto così ottenuto e lo miscelate a 3 cc di un mirto che era realizzato con 2 cc di mirto puro + 0,5 cc di acqua + 2 cc di acqua e zucchero con dose 1/1 e dopo provate a dirmi nel mirto risultante qual'è la dose di acqua, quale quella di zucchero e quale quella di mirto... senza calcolatore è di una complessità senza senso!! Io avevo annotato tutte le prove fatte e il giorno dopo al pc ho calcolato le dosi e i rapporti del mirto che secondo noi era il più buono, ogni tanto mentre provavamo (eravamo anche serissimi in questa scelta) passava mia madre a dirci "siete due cretini!" e io le rispondevo "noi qui stiamo realizzando il miglior mirto della storia, altro che cretini!". Cmq si, forse avevamo esagerato un pelino con la precisione dei nostri test ma alla fine per 9,5 litri di eccellente mirto ad un prezzo ridicolo si fa questo ed altro! Ovviamente poi ho organizzato una "festa del mirto a casa mia a Torino". Non trovo più la locandina della festa del mirto, beh ho quella della festa del limoncello... ovviamente anche per feste private io facevo le locandine e una copia stampata enorme la mettevo in casa!!

Sono andato un po' ot, ma alla fine siamo al bar..