Sono Daniele Pellegrini sono un cuoco professionista con la passione della fotografia iniziata con la nikon d90. Di seguito alcuni lavori Nella prima foto il tortello realizzato con sfoglia all0uovo e semola di grano duro senatore cappelli,ripieno di ricotta di bufala e borragine,nella seconda foto abbiamo gli gnocchi,realizzate con patate cotte sotto sale per conservare al meglio le proprietà della patata,con pizzico di noce moscata tuorlo d'uovo e farina,lavorati a mano su i rebbi di una forchetta.Nella terza foto abbiamo un piatto vegano, composto da rapa bianca,puntarelle polvere di barbabietola rossa essiccata ed una maionese di latte si mandorle ottenuto dalla spremitura a freddo con estrattore delle mandorle, queste foto rappresentano alcuni dei miei lavori.
