Dai dati EXIF si vede il mio errore: evidentemente non stavo usando un 16mm ma un 500mm/f8 AIS mirror.
Fidandomi della riduzione del mosso della Z6 ho scattato a 1/250s.
Peccato che, dilettante che sono, avevo lasciato le impostazioni per un grandangolo spinto, ovvero quasi meglio se il VR fosse stato disinserito.
Troppo buono, questa volta la casualità del mosso è stata dalla mia parte. Anche averne scattate (e scartate) più d'una è stato utile. Sono ritornato, con i parametri giusti, e ovviamente la luce non era più la stessa. Grazie del commento!