" SICILY FOOD: CANNOLI..."

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  2 anni fa
69.67 Punteggio più alto 27 Ottobre 2017
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...tradizione ed arte...nel confezionare un dolce tipico della mia terra,il Cannolo. La lavorazione che vi mostro ,avviene a Palermo all'ex Monastero di Santa Caterina D'Alessandria,nel secolo scorso monastero di clausura,ove le monache si dedicavano alla fabbricazione dei dolci. Oggi qui vengono confezionati da giovani pasticceri con quelle antiche ricette...Anzitutto il cannolo va' riempito ad arte con la crema di ricotta senza lasciare vuoti all'interno,poi decorato con pezzetti di cioccolata e pistacchio e polvere di cioccolata ed infine con la posa della frutta candita...io preferisco le ciliegine ! Venite a degustare...

Dati EXIF
Dispositivo NIKON D810
Obiettivo 20mm f/1.8
Data 08/10/2017 11:48:29
Lunghezza focale 20 mm
Diaframma f 2.8
Tempo di posa 1/20 sec
Sensibilità ISO 200

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leonardo_lb 2 anni fa
QUOTE (luigi_salatiello @ 19 Novembre 2017 17:31)
Ciao Leonardo, bella foto, esauriente la didascalia che l'accompagna, complimenti ai pasticceri che sfornano quelle prelibatezze. Ciao Luigi

Grazie Luigi per il gradito passaggio e per avere apprezzato! un salutone.Leonardo.

QUOTE (jolopy @ 14 Novembre 2017 14:21)
I nostri cannoli con la ricotta sono una vera prelibatezza che tutti ci invidiano,ciao Leonardo

Grazie Giuseppe per avere apprezzato! un salutone.Leonardo.

QUOTE (nikonexodus @ 26 Ottobre 2017 02:27)
Leonardo, un cannolo è sempre una proposta che non si può rifiutare! Un saluto, Nino

...allora proposta accettata !! Grazie Nino per avere apprezzato! un salutone.Leonardo.

QUOTE (LadyGi @ 25 Ottobre 2017 23:07)
Non dovevi! I grandi amori lontani non devono balzare alla ribalta...
:-)))
Saluti cari
Giovanna

Ebbene si',ho osato...con questi cannoli !! un caro saluto.Leonardo.


QUOTE (canadesevolante61 @ 24 Ottobre 2017 22:50)
L'ultimo cannolo sublime che ho mangiato me lo ha portato mia moglie.....direttamente in aereo proveniente da Taormina. Mi fai venire l'acquolina in bocca!
Ciao Leonardo

Vieni a Palermo...te ne regalo un vassoio intero di cannoli !! grazie per avere apprezzato.Un caro saluto.Leonardo.

Ciao Leonardo, bella foto, esauriente la didascalia che l'accompagna, complimenti ai pasticceri che sfornano quelle prelibatezze. Ciao Luigi

jolopy 2 anni fa
I nostri cannoli con la ricotta sono una vera prelibatezza che tutti ci invidiano,ciao Leonardo

nikonexodus 2 anni fa
Leonardo, un cannolo è sempre una proposta che non si può rifiutare! Un saluto, Nino

LadyGi 2 anni fa
Non dovevi! I grandi amori lontani non devono balzare alla ribalta...
:-)))
Saluti cari
Giovanna

L'ultimo cannolo sublime che ho mangiato me lo ha portato mia moglie.....direttamente in aereo proveniente da Taormina. Mi fai venire l'acquolina in bocca!
Ciao Leonardo

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