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Reportage Culinario Senza Pretese
I tortelli maremmani
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em@
Messaggio: #1
Tanto per divagare sul cibo...

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Messaggio modificato da PAS il Apr 22 2013, 05:08 PM
Motivo della modifica: Modificato titolo come richiesto
diebarbieri
Messaggio: #2
Ciao Em@!
A parte che (non so se sia voluto) si scrive culinario con la C... ma un reportage fatto SOLO di dettagli :-) ?

Saluti
Diego
em@
Messaggio: #3
QUOTE(diebarbieri @ Apr 22 2013, 04:42 PM) *
Ciao Em@!
A parte che (non so se sia voluto) si scrive culinario con la C... ma un reportage fatto SOLO di dettagli :-) ?

Saluti
Diego


Lo so che si scrive con la c smile.gif ... Maledetta tastiera dell'ipad! Non capisco perchè non ci sia la funzione modifica sempre attiva...

Più che un reportage è una sequenza delle varie fasi di lavorazione...per questo senza pretese!

Ciao Diego, grazie del passaggio!

Messaggio modificato da em@ il Apr 22 2013, 03:47 PM
diebarbieri
Messaggio: #4
Il tuo ipad è un po ubriaco, poi mi spiegherà cosa significa Gulinario messicano.gif

Anche io ho pensato la stessa cosa... più una sequenza che un reportage.

Saluti!!
nonzo
Messaggio: #5
Simpatica e originale sequenza di scatti, condivido la scelta della proposta in bn, buoni a mio avviso i scatti 1-4-5 su altri avrei dato più ampio respiro nello scatto. Ma ci sarebbe da fare un commento per ogni scatto.
Condivido che sarebbe stato interessante di proporre oltre alla carellata di dettagli anche dei scatti che riprendessero l'intera scena, compresa la persona.
Ciao Alessandro
riccardoal
Messaggio: #6
ciao Emanuele
personalmente trovo il minireportage ( abbastanza ) esaustivo su come si ottengono i ravioli ma posso darti una mia visione su come avrei agito sperando di essere costruttivo....

almeno uno scatto introduttivo sul dove ed il chi

un po di farina volante durante l impasto

un mano su quella manovella ( mossa ) che tira la pasta.....

delle inquadrature piu basse ed oblique su oggetti e manualita' con massima cura della messa a fuoco

uno scatto finale di un viso ( sorridente ) infarinato che mostra trionfante un raviolo finito......

che ne dici?

apprezzando il tuo impegno ad uscire dal banale ti rimando alla prossima
ciao
Riccardo
em@
Messaggio: #7
QUOTE(nonzo @ Apr 22 2013, 06:22 PM) *
Simpatica e originale sequenza di scatti, condivido la scelta della proposta in bn, buoni a mio avviso i scatti 1-4-5 su altri avrei dato più ampio respiro nello scatto. Ma ci sarebbe da fare un commento per ogni scatto.
Condivido che sarebbe stato interessante di proporre oltre alla carellata di dettagli anche dei scatti che riprendessero l'intera scena, compresa la persona.
Ciao Alessandro


Ciao Alessandro, ti ringrazio per il passaggio e la critica ( costruttiva! ). Alla prossima!

QUOTE(riccardoal @ Apr 22 2013, 08:43 PM) *
ciao Emanuele
personalmente trovo il minireportage ( abbastanza ) esaustivo su come si ottengono i ravioli ma posso darti una mia visione su come avrei agito sperando di essere costruttivo....

almeno uno scatto introduttivo sul dove ed il chi

un po di farina volante durante l impasto

un mano su quella manovella ( mossa ) che tira la pasta.....

delle inquadrature piu basse ed oblique su oggetti e manualita' con massima cura della messa a fuoco

uno scatto finale di un viso ( sorridente ) infarinato che mostra trionfante un raviolo finito......

che ne dici?

apprezzando il tuo impegno ad uscire dal banale ti rimando alla prossima
ciao
Riccardo


Ciao Riccardo, che ne dico? Dico che hai ragione su tutto! Mi sarebbe piaciuto procedere come hai detto tu, purtroppo la persona che lavorava non voleva essere ripresa...

Per questo ho specificato nel titolo che sono foto senza pretese. Ma alcune mi piacevano.

Magari ci riprovo, spero con risultati migliori!

Un saluto e grazie!

Emanuele

Messaggio modificato da em@ il Apr 22 2013, 10:55 PM
Negativodigitale
Messaggio: #8
Ciao Ema, secondo me manca una gran bella foto dell'autore di queste prelibatezze. Una foto che colleghi il cosa al-chi.
E poi mi balza agli occhi il punto di ripresa: comodo, banale, quasi sempre lo stesso.
Per il resto è buono, disciplinato, rassicurante.
Paolo
em@
Messaggio: #9
QUOTE(Negativodigitale @ Apr 24 2013, 12:02 AM) *
Ciao Ema, secondo me manca una gran bella foto dell'autore di queste prelibatezze. Una foto che colleghi il cosa al-chi.
E poi mi balza agli occhi il punto di ripresa: comodo, banale, quasi sempre lo stesso.
Per il resto è buono, disciplinato, rassicurante.
Paolo


Ciao Paolo, il punto di ripresa quindi è un minus, se ho capito bene...come faceva notare anche Riccardo.

Grazie per il passaggio e w la Toscana! smile.gif
Negativodigitale
Messaggio: #10
QUOTE(em@ @ Apr 23 2013, 11:14 PM) *
...
... e w la Toscana! smile.gif

Quello sempre! ohmy.gif
tongue.gif

Ciao! Paolo

Messaggio modificato da Negativodigitale il Apr 23 2013, 11:22 PM
_FeliX_
Messaggio: #11
QUOTE(em@ @ Apr 22 2013, 11:53 PM) *
Ciao Alessandro, ti ringrazio per il passaggio e la critica ( costruttiva! ). Alla prossima!
Ciao Riccardo, che ne dico? Dico che hai ragione su tutto! Mi sarebbe piaciuto procedere come hai detto tu, purtroppo la persona che lavorava non voleva essere ripresa...

Per questo ho specificato nel titolo che sono foto senza pretese. Ma alcune mi piacevano.

Magari ci riprovo, spero con risultati migliori!

Un saluto e grazie!

Emanuele


Immagino, usa farina scaduta da 5 mesi!! blink.gif
em@
Messaggio: #12
QUOTE(Fel68 @ Apr 24 2013, 09:10 AM) *
Immagino, usa farina scaduta da 5 mesi!! blink.gif


Urka! unsure.gif

Che occhio! Non ci avevo fatto caso! messicano.gif
em@
Messaggio: #13
QUOTE(em@ @ Apr 24 2013, 09:14 AM) *
Urka! unsure.gif

Che occhio! Non ci avevo fatto caso! messicano.gif


Svelato l'arcano...in realtà la busta è vecchia, ma conteneva farina non scaduta (travasata da una confezione più grande).

Ilar
Iscritto
Messaggio: #14
Visto che le critiche te le hanno fatte già, ti dirò che questo bn non mi dispiace affatto e le foto, prese singolarmente, sono gradevoli, forse quelle che preferisco sono la 5, 7 e 8. Niente male davvero wink.gif

Ciao
Ilaria
em@
Messaggio: #15
QUOTE(Ilar @ Apr 27 2013, 01:06 AM) *
Visto che le critiche te le hanno fatte già, ti dirò che questo bn non mi dispiace affatto e le foto, prese singolarmente, sono gradevoli, forse quelle che preferisco sono la 5, 7 e 8. Niente male davvero wink.gif

Ciao
Ilaria


Ciao Ilaria, ti ringrazio! Le tue parole mi fanno immenso piacere smile.gif

Ciao,

Emanuele
 
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