Mi aggiungo alla coda dei commenti poichè sto ragionando anche io su questi fattori: il buon Mauro ha posto l'accento su un fattore molto importante.. peso ed ingombro.
Se devi stare appostato in un capanno, trasporti la lente per 500 metri, nessun problema ma se vuoi fare trekking fotografico, montagna, pianura o deserto che sia, conta che fare 3 - 5 ore di cammino con in 300 2.8 sulle spalle ha il "suo peso".
In questo caso il 300 f4 ha dalla sua almeno un chiletto e mezzo in meno che non è poco immaginando di avere nello zaino anche altre due lenti, qualche accessorio ed una borraccia d'acqua.
Dal punto di vista qualitativo sicuramente il 300 f2.8 è migliore... anzi è il migliore... della serie: se il 300 2.8 è il miglior 300 sul mercato... il 300 f4 ha una qualità comunque spettacolare.
Art Wolfe scatta molto spesso con un 400 f4 e quei suoi scatti, anche avendo "solo" un f4, magari duplicato, sono mozzafiato.-.
P.S.
Giusto per non sembrare un falso ipocrita.. se avessi tanti soldi ed uno sherpa andrei a fare trekking con il 400 , il 500 ed il 600 :-)