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Helianthus annuus.
ll girasole è una pianta straordinaria, che non passa di certo inosservata grazie al suo colore giallo intenso, alla sua dimensione e all’altezza dello stelo, caratterizzato da un colore verde prato acceso. È un fiore allegro ed elegante allo stesso tempo, in grado di mettere gioia al primo sguardo e – allo stesso tempo – è uno dei fiori più romantici dell’immaginario collettivo. È una pianta che nasce nel Sud America ed è caratterizzata da bellissime inflorescenze con una corolla marrone e da una trentina di grossi petali sia gialli che arancioni.
Il nome scientifico “Helianthus” deriva da “helios” parola greca che significa sole , e “anthos” cioè fiore, mentre il suo nome comune “girasole” deriva da una particolarità di questa pianta, che presenta un notevole eliotropismo; il fiore, cioè, si muove seguendo gli spostamenti del sole, e in questo modo è rivolto verso di esso per l’intera giornata; ciò è possibile grazie al “pulvino”, un filamento che si trova sullo stelo.
Una pianta versatile
Ed alla fine della sua vita, viene utilizzato come prodotto alimentare, molto conosciuto l'olio. Ma anche il midollo del gambo viene utilizzato come base per tessuti e carta. Altre parti come colorante naturale.
