Con le seguenti fotografie si è voluto raccontare un tema molto tradizionale per l'Italia centro-meridionale. Tradizione che viene tramandata di padre in figlio e che arriva a coinvolgere ogni singolo componente della famiglia, dai più piccoli ai più grandi, ognuno col proprio compito. Proprio per questo motivo la conserva del pomodoro era e resta un momento di aggregazione per molte famiglie.
