Con questo progetto voglio condividere una piccola parte della mia amata Sardegna.
Condivido con voi tre dei dolci che più rappresentano la mia terra, le mie tradizioni, la mia famiglia: i Papassini, le Formagelle e gli Amaretti.
Queste foto non rappresentano soltanto la bellezza e la bontà di questi dolci ma anche la storia di una terra millenaria, la storia di madri, sorelle, cugine che per generazioni hanno preparato con amore e pazienza queste prelibatezze. La storia di feste, sentimenti, famiglie che si intrecciano e si amalgamano con passione proprio come gli ingredienti di una ricetta che hanno come risultato un insieme di piacevoli emozioni e ricordi. La storia di mille generazioni passate e altre mille future che con gioia fanno vivere le tradizioni della Sardegna.
Dedico queste foto a mia nonna che da sempre prepara con immenso amore i nostri piatti tipici riuscendo a riunire tutta la famiglia con gli ingredienti più semplici e genuini.
"A Chent'Annos"...A cent'anni.
