L'eccellenza Italiana passa anche da "piatti poveri" figli della tradizione di un paese da sempre diviso da nord a sud ma che a tavola ha sempre messo tutti daccordo.
La selezione dei piatti da me fotografati lega l'intero stivale dall'Alto Adige alla Sicilia passando per Napoli, tappa obbligata (oltre che per la pizza) per uno dei dolci che rappresentano meglio l'Italia nel mondo: il babbà.
