A Galati Mamertino, in Sicilia, la mietitura è una pratica che fino a qualche decennio fa consentiva il sustentamento delle famiglie.
Durante la mietitura vi erano i mietitori, che con la falce recidevano le spighe di grano, e i coglitori che avevano il compito di radunare le spighe recise e crearne dei fasci.
Con "l'ancinedda" si teneva fermo il fascio di spighe, " u croccu" serviva per dare la forma e consentire di sollevare il fascio per procedere, infine, alla legatura con "u liami".
Nel tempo la mietitura s'è trasformata da lavoro a tradizione, e annualmente viene riproposta affinchè i figli del nuovo millennio non dimentichino le radici e comprendano l'importanza di virtù come impegno e dedizione.
