...il Pesto di Albione...

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...piccola, minuscola consolazione per alleviare il brutto periodo che stiamo vivendo….
Grazie Mimmo per il graditissimo commento e grazie per aver deciso di seguirmi…!
Un cordiale saluto,
a.

Oltre alla bella immagine quale miglior sugo fatto di specialità gastronomiche per accompagnare un buon piatto di pasta...Complimenti, saluti, ...un buon appetito,Mimmo.

...Maurizio, grazie ancora una volta per il graditissimo commento…!
Un cordiale saluto,
a.

grande gestione della luce; complimenti e un saluto. mt

Elisabetta, grazie per la ricetta "alternativa"....(la sperimenterò sicuramente….!) e naturalmente grazie per il graditissimo commento…!
Un cordiale saluto,
a.

Da ligure doc, anch'io apprezzo tantissimo il pesto (e la foto, naturalmente!). Siccome in inverno non si trova profumato e tenero, lo sostituisco con la rucola a cui aggiungo anche mandorle per dare maggiore cremosità e ti assicuro che il risultato è comunque ottimo. Complimenti e ... buon appetito! elisabetta

...concordo appieno sulla valutazione del "moltobuonissino"....e sul grande rispetto che merita questa sublime salsa….(purtroppo talvolta un po' "distorta"...!)
grazie per il gentile commento…..
Un cordiale saluto…!
a.



...grazie Linda…!
Grazie per il tuo gentile commento e grazie per aver deciso di seguirmi…!
Un caro saluto,
a.

Assolutamente apprezzata la tua buona volontà, da ligure che sono! Il pesto è sempre buono e per noi liguri è una buona abitudine, Un saluto e buona pasta al pesto,
Linda

Il fatto che si chiami "Pesto alla Genovese" non vuol dire che se lo fai con i basilico del tuo paese sia meno piacevole dell'originale ... credo che i Genovesi siano comunque orgogliosi di averci regalato una ricetta "moltobuonissima" che tutti rispettano e gustano con immenso piacere, per cui continua a usare il basilico che hai, che per Genova ... basta il pensiero. Bella foto gastronomica, complimenti e un saluto, Francesco