La Val d'Orcia è famosa in tutto il mondo per i suoi paesaggi e per la sua gastronomia.
In particolare i latticini giocano un ruolo fondamentale in questa parte della regione Toscana.
Le fattorie, in cui si allevano pecore e capre, producono formaggi di qualità e dal sapore che è un tutt'uno col territorio.
La via lattea.