Anche secondo me non ha quasi mai senso (quindi salvo casi molto particolari) scattare ad una risoluzione minore rispetto a quanto permesso dalla fotocamera.
A "togliere" si fa sempre in tempo dopo!
Per uso "visione sul monitor" o similare basterà operare come ti hanno detto sopra: ridimensiona (una copia!) dell'immagine alle giuste misure (per gli scatti da compatta io uso moltissimo il ridimensionamento 1024x768, un classico) e tieni l'originale ben salvata da un'altra parte.
Avere tutte le informazioni permesse dalla fotocamera (risoluzione massima) tornerà utile per elaborazioni, correzioni e soprattutto per poterla stampare in ottima qualita'.
Se hai voglia e tempo, prova adare una letta
qui: è un corso "base", ma da utili informazioni per chi si sta appassionando a questo splendido Hobby!