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Involtini - Fotoricetta
Pastrocchiamenti, per chiamarli col giusto nome...
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miciagilda
Messaggio: #1
Ciao!
La sezione Food languiva... tongue.gif così la settimana scorsa mi sono messa in testa di fare una fotoricetta.
Fotoricetta con quello che c'era davvero in casa da mangiare, però. Mica apposta solo per le foto per poi buttare via tutto, come farebbero i veri professionisti! cool.gif

Non vi dico che pasticcio: due ore per andare in tavola, cento lavaggi di mani, un dentro-e-fuori dal frigo continuo... E poi la foto finale col piatto cucinato l'ho pure fatta malissimo perché si stava freddando e il mio pazientissimo moroso a quell'ora forse avrebbe potuto avere qualcosina da dire. Ma non l'ha fatto, sant'uomo!

Risultato: una qualità delle foto in costante discesa con l'aumentare della fretta; però gli involtini erano buoni! smile.gif

Dunque dunque...

1. Gli ingredienti: fesa di vitello sottilissima, pancetta, provola, salsiccia, olio EVO, sale, pepe q.b. (aaah, ho sempre sognato di poter usare queste sigle da gourmet!)

IPB Immagine



2. Preparazione: stendere il formaggio e un tocchetto di salsiccia su ogni fetta di carne ed arrotolarla:

IPB Immagine



3. Avvolgere ciascun involtino in una fetta di pancetta e legarlo con spago da cucina in modo da non far uscire il formaggio durante la cottura:

IPB Immagine



Ehm...
Qui ci sarebbe dovuta essere la foto degli involtini mentre cuociono in padella... ma mi è venuta mossa. unsure.gif

4. Impiattare gli involtini guarnendo con qualche ciuffo di rosmarino o altre decorazioni a piacere (e qui la fame ha preso il sopravvento... niente decorazioni, un set poco curato e una foto così-così):

IPB Immagine



La ricetta è banalissima, ma l'idea mi è piaciuta e mi sono divertita a giocare un bel po'. biggrin.gif

ciaooo
Katia
aretul
Messaggio: #2
Ma tu sei sicura che i veri professionisti poi buttano tutto ... io credo di no, soprattutto se i cibi fotografati sono così appetitosi (beato il tuo moroso che avrà aspettato un po ma dopo li ha gustati).
Ben fatte le foto con una buona luce, mi piace l'ultima ma forse avrei incluso tutto il piatto (col 35mm è dura inquadrare tutto)
Un saluto.
Renato
miciagilda
Messaggio: #3
QUOTE(aretul @ Jun 21 2015, 05:45 PM) *
Ma tu sei sicura che i veri professionisti poi buttano tutto ... io credo di no, soprattutto se i cibi fotografati sono così appetitosi (beato il tuo moroso che avrà aspettato un po ma dopo li ha gustati).
Ben fatte le foto con una buona luce, mi piace l'ultima ma forse avrei incluso tutto il piatto (col 35mm è dura inquadrare tutto)
Un saluto.
Renato


Ah ah, si sta facendo la fama di martire, il mio uomo! biggrin.gif

Sì, Renato, in effetti l'ultima l'avevo composta in più modi, pensando poi di scegliere la foto migliore, ma per la fretta non ho usato il treppiede ed erano tutte micromosse... restava solo questa! rolleyes.gif

Grazie per il commento e per la visita. smile.gif

ciao
Katia
Maurizio Rossi
Admin
Messaggio: #4
Katia hai eliminato le immagini.... smile.gif
 
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