Per il colore il consiglio che mi sento di darti è di non impostare valori di ISO diversi rispetto a quelli dichiarati dal fabbricante.
Per quanto riguarda il BN il discorso, come ti hanno già spiegato in molti, si fa non solo più complesso ma anche e soprattutto più affascinante...
Oserei dire che il bello dello scattare in BN a pellicola sta proprio nella infinita possibilità di risultati che puoi ottenere, non solo agendo sugli ISO (push, pull) ma anche utilizzando diversi rivelatori per pellicola, diverse tecniche di agitazione della tank, diversi rivelatori per carta, diverse carte ... se metti tutte queste variabili insieme ti renderai conto da solo di quanto sia complesso, affascinante e bello il mondo del BN.
La cosa importante però è conoscere queste innumerevoli varianti e saperle gestire per cercare di ottenere il risultato previsualizzato in fase di scatto.
Ossia vedi un scena, inquadri ed inizi a "pensare" a come dovrà essere la foto finale stampata ed ascigata....
Riuscire ad ottenere uno scatto cosi come lo si è previsualizzato è molto difficile, soprattutto all'inizio...(Ansel Adams insegna)
Tornando a quanto ti è stato detto su push e pull per cercare di mettere altra "carne sul fuoco" cerco di farti un esempio:
Ipotizza che la sensibilità della pellicola riportata dal fabbricante sia quella reale (cosi togliamo un'ulteriore variabile), quindi non ragioniamo sui concetti di sensibilità reale e nominale ma solo sul concetto di sensibilità (ISO) della pellicola.
Ipotizza che la tua pellicola sia una 400 ISO
Con una analogica hai tre possibilità di scelta
1) imposti 400 ISO cosi come riportato nella pellicola
2) imposti una sensibilità > di 400 ISO
3) imposti una sensibilità < di 400 ISO
Questa scelta poi te la porti fino alla fine del rullino (non è come con il digitale) per cui è MOLTO importante fare la scelta giusta subito.
1) Se imposti la sensibilità corretta stai dicendo alla tua reflex che hai una 400 iso ed effettivamente hai una 400 iso, per cui la pellicola verrà esposta correttamente.
2) Se imposti una sensibilità > 400 stai dicendo alla tua reflex che hai, per esempio, una 800 iso mentre il tuo rullino è un 400 iso, per cui stai dicendo alla reflex che la tua pellicola è più "rapida" di quello che in realtà non è...quindi le tue foto verranno tutte sottoesposte ossia riceveranno meno luce di quella che in realtà avrebbero dovuto ricevere.
3) Se imposti una sensibilità < 400 stai dicendo alla tua reflex che hai, per esempio, una 200 iso mentre il tuo rullino è un 400 iso, per cui stai dicendo alla reflex che la tua pellicola è più "lenta" di quello che in realtà non è...quindi le tue foto verranno tutte sovraesposte ossia riceveranno più luce di quella che in realtà avrebbero dovuto ricevere.
Veniamo ora allo sviluppo del rullino
1) In questo caso hai esposto correttamente quindi dovrai seguire alla lettera i tempi di sviluppo consigliati dal fabbricante
2) In questo caso hai sottoesposto quindi dovrai aumentare i tempi di sviluppo per compensare la carenza di luce che ha colpito la pellicola
3) In questo caso hai sovraesposto quindi dovrai diminuire i tempi di sviluppo per compensare la l'eccesso di luce che ha colpito la pellicola
Questi concetti sono molto importanti perchè i risultati che otterrai seguendo la strada 1) 2) o 3) saranno molto diversi l'uno dall'altro e a seconda della scena da ritrarre è consigliabile usare una delle tre opzioni.
Tieni presente, sempre semplificando molto, che nel caso 2) stai effettuando una "estenzione" della densità del negativo ossia stai aumentando le zone densitometriche dello stesso soprattutto per quanto riguarda le alte luci mentre nel caso 3) effettui un processo inverso ossia stai facendo una "contrazione" del negativo sulle alte luci ... scusa, diventa troppo complesso il discorso. Torniamo agli esempi semplici.
Come scegliere quale "strada" percorrere? E' importante saper leggere le varie luminanze della scena ossia gli scarti, in termini di stop, che ci sono tra le ombre e le alte luci.
Se lo scarto tra le basse luci e le alte luci è molto alto significa che la foto verrà sicuramente molto contrastata (Es: Al mare a mezzo giorno fotografi una persona sotto l'ombrellone) per cui è consigliabile fare una "contrazione" (caso 3). Se invece stai fotografando una zona a basso contrasto sicuramente la foto verrà ricca di grigi ma priva di bianchi e neri (Es: un museo con luce artificiale e controllata) quindi in questo caso è consigliato efffettuare una "estenzione" per cercare di aumentare il contrasto generale della foto (caso 2)
Ho cercato di essere coinciso ma mi son perso in mille parole ;-) scusa, spero che almeno qualche concetto sia stato chiaro...e che magari da questa discussione nasca la voglia di andarti a documentare ed informare su concetti quali estenzione, contrazione, push, pull, zone, luminanze, densità del negativo, sistema zonale, etc ...
Buona avventura
