Con questa mia foto \"cartolina\" ho ottenuto la cover delle Pagine Bianche di Perugia 2012-13 vincendo il concorso su Passione Italia con la giuria presieduta dall\'immenso fotografo Gabriele Basilico da poco scomparso e a cui dedico questa mia umile foto...ciao Gabriele!

...pienamente consapevole del fatto che il basilico non è quello di Prà, tuttavia il resto degli ingredienti è rigorosamente come da "dottrina" ..... Le amiche e gli amici della Liguria apprezzino almeno la buona volontà….:)

Spezie. Prova di food photography. Spero vi piaccia. Fatemi sapere cosa ne pensate!!!

Omaggio a Gabriele Basilico .

La pomarola fatta "in casa" con prodotti dell'orto.

orecchiette fredde: ponmodorini, basilico, tonno, olio evo, sale e pepe

la ricotta salata, che una volta sfornato il pane, resterà nel forno a dorarsi nel tepore avanzato al pane... e diventerà\" l\'immancabile \" presenza ovunque ci siano melanzane, pomodoro fresco e basilico! la meglio nota come Norma e la Norma non è un piatto... ma \"uno stile di vita\"

Fiori di basilico

Italian style! What else?

Una volta, tanto tempo fà......il pane diventato secco, invece di essere buttato, veniva bagnato e sminuzzato. Pane Toscano ( non salato), pomodori, cipolla, basilico, oggi che siamo "ricchi" volendo si può aggiunge anche il tonno........................sale, olio evo, aceto

Ragnetto su foglia di basilico

La classica caprese con mozzarella, basilico ,pomodori.

Cucina italiana