Ho un dubbio su come dovrebbe funzionare l'AF180/2.8 su una D700.

Se lo monto con la ghiera a F22, il diaframma funziona tranquillamente se giro la ghiera dell'obiettivo (e la macchina interpreta correttamente e espone il giusto). Ma dalle ghiere della reflex non riesco a cambiare diaframma, in nessuna modalità (PASM).

Deve funzionare così? A memoria dovrebbe funzionare anche bloccando la ghiera e utilizzando i comandi direttamente dalla reflex. In questo caso, cosa devo impostare che mi sto dimenticando?

Il diaframma va bloccato al valore più chiuso (f/22) e comandato con le ghiere del body in tutte le modalità.
In che senso dici che dalla ghiera della reflex non riesci a cambiarlo??
La misurazione avviene a tutta apertura: il diaframma si chiuderà al valore selezionato un attimo prima dello scatto.
E' normale che in queste condizioni tu non veda che si chiude al valore impostato. Se usi il tasto di pre-visualizzazione profondità di campo lo vedrai certamente.
O forse sono io che non ho capito la domanda?
A presto

La regolazione del diaframma tramite ghiera sull'obiettivo o quella sul corpo macchina è settabile dal menù. Controlla.

Credo che fedebobo ci abbia preso: non ho la macchina qui ma leggo che il settaggio "f9 Customize command dials - Aperture Setting" serve esattamente a decidere se usare la ghiera dei diaframmi dell'obiettivo o della reflex. Stasera provo

esatto, con questa opzione puoi utilizzare solo la ghiera dei diaframmi, mentre con quelli di tipo G, continuerai ad utilizzare la ghiera secondaria della D700;
Per completezza due avvertenze:
la prima, che gli step funzionano solo ad incrementi di + o - 1 EV;
la seconda, che con gli obiettivi con CPU e ghiera diaframmi, non funziona il live view.

ciao

Per supporto ai posteri che leggono questo post, sì, era l'opzione del menu